【名词&注释】
全天候(all-weather)、特殊性(particularity)、工作环境(working environment)、价格低廉(low price)、主要特征(main features)、培训师、原始记录(original record)、规格型号、解决方法。、服务周到(provide good service)
[单选题]贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是()。
A. A、重点路线设岗
B. B、全天候设岗
C. C、重点时间设岗
D. D、全天候全方位设岗
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学习资料:
[单选题]下列选项不属于客房部常用表单(原始记录(original record))管理内容之一的是()。
A. A、按规定填写并传递
B. B、对原始记录(original record)进行检查、整理、分析
C. C、表单的设计和印制
D. D、建立表单记录责任制
[单选题]青岛啤酒产于()省。
A. A、辽宁
B. B、河北
C. C、山东
D. D、河南
[单选题]客房商品的特殊性,主要表现在它是()。
A. A、为客人提供卫生的客房
B. B、出租客房和提供服务
C. C、为客人创造安静的环境
D. D、为客人提供生活物品
[单选题]饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到(provide good service),尽力满足宾客的要求,且()。
A. A、价格低廉
B. B、价格昂贵
C. C、价格适中
D. D、价格不稳定
[单选题]客房用品的申购是由使用部门根据营业需要,提出申购物品的名称,()和数量。
A. A、单价
B. B、规格型号
C. C、功能
D. D、需用时间
[单选题]影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。
A. A、家具、设备的新、旧
B. B、员工的觉悟
C. C、饭店的等级
D. D、饭店的质量要求
[单选题]下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是()。
A. A、去污力强
B. B、无毒
C. C、止痒
D. D、除臭
[单选题]服务案例分析法是由培训师向学员提供相关的背景资料,让其()寻找合适的解决方法。
A. 研究和分析
B. 讨论和分析
C. 讨论和探讨
D. 研究和选择
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