利用水域滩涂从事养殖生产的单位和个人，必须依法领取养殖证。养

【名词&注释】

食品安全(food safety)、保质期(shelf life)、合法权益(legal rights)、生产活动(production activity)、企业名称(enterprise name)、联系方式(styles integrating)、空白对照(blank control)、人民政府(s government)、农药残留速测仪(pesticide residue rapid detector)、生产日期(manufacture date)

[单选题]利用水域滩涂从事养殖生产的单位和个人，必须依法领取养殖证。养殖证是生产者使用水域滩涂从事养殖生产活动的合法凭证，持证人从事养殖生产的合法权益受法律保护。水域滩涂养殖使用证由（）以上地方人民政府^{(s government)}核发。

A. 乡（镇）级
B. 县级
C. 市级
D. 省级

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学习资料：

[单选题]食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

[单选题]储藏食品必须做到（）

A. 防尘
B. 防蝇
C. 防霉
D. 以上都是

[多选题]餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内，将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台（）

A. 采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期，以及供货者的名称、地址、联系方式
B. 采购的食品的生产企业名称、生产日期^{(manufacture date)}或者生产批号、保质期
C. 所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息
D. 集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

[多选题]在使用农药残留速测仪^{(pesticide residue rapid detector)}时，下列哪种说法是正确的（）

A. 与空白对照^{(blank control)}卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阳性结果
B. 药片变为蓝色或与空白对照^{(blank control)}卡相同为阳性结果
C. 显浅蓝色说明农药残留相对较低
D. 与空白对照^{(blank control)}卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阴性结果

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