菌落总数的食品卫生学意义是（）。

【名词&注释】

常备不懈、预防为主(prevention first)、无效假设(null hypothesis)、出血点(petechia)、依靠群众(rely on the masses)、中华人民共和国传染病防治法

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义是（）。

A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志

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[单选题]关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。

A. 试验动物是雌性断乳小鼠
B. 参考蛋白质为鸡蛋蛋白质
C. 用含15%蛋白质饲料进行喂饲
D. 实验期为30天
E. 以上均错

[单选题]在体内的维生素B1主要以哪种形式存在（）。

A. TMP
B. TDP
C. TPP
D. TTP
E. ATP

[单选题]相关系数检验的无效假设H0是（）。

A. p=0
B. p≠0
C. p>0
D. p<0
E. p≥0

[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》第二条规定，传染病防治工作方针与原则是（）。

A. 国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众^{(rely on the masses)}
B. 应当遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反映及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则
C. 防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众^{(rely on the masses)}
D. 国家对传染病防治实行预防为主的方针
E. 贯彻统一领导、分级负责、反映及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则

[单选题]某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。

A. B

[单选题]采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：

A. B

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