某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质

【名词&注释】

健康状况(health status)、急性毒性(acute toxicity)、食物摄入量(food intake)、化学物质(chemicals)、植物性食物(plant food)、有关规定(related regulations)、产生影响(have effect)、食盐摄入量(salt intake)、病原携带者(pathogen carrier)、脂肪摄入量(fat intake)

[填空题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

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学习资料：

[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物摄入量增加
C. 食盐摄入量^{(salt intake)}降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量^{(fat intake)}降低

[单选题]流行病学研究的对象是

A. 病人
B. 非病人
C. 病原携带者^{(pathogen carrier)}
D. 人群
E. 个体

[单选题]关于LD，下列叙述正确的是

A. LD是绝对致死剂量，是指化学物引起全部受试对象死亡的剂量
B. 化学物质的急性毒性越大，其LD值越小
C. LD是一个生物学参数，因而不受实验动物种属和接触途径的影响
D. LD是通过一次实验观察所得到的参数
E. 化学毒物不引起受试对象出现死亡的剂量是LD

[多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛

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