【名词&注释】
高锰酸钾(potassium permanganate)、生产经营(production and management)、绿色食品(green food)、可信性(credibility)、工作岗位(working post)、食品安全管理体系(food safety management system)、国务院、卫生行政部门(health administration)、主管人员(executive staff)、食品药品监督管理
[单选题]验证可以证实组织食品安全管理体系运行的()
A. 真实性
B. 可信性
C. 操作性
D. 适用性
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学习资料:
[单选题]国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当立即向国务院卫生行政部门(health administration)()。
A. A、汇报
B. B、通报
C. C、上报
D. D、报告
[单选题]被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员(executive staff)自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
A. 二年
B. 三年
C. 四年
D. 五年
[单选题]企业年审不合格的,应在()内整改完毕。
A. A、1个月
B. B、2个月
C. C、3个月
D. D、6个月
[多选题]绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下()。
A. 绿色食品标志图形
B. 中文:绿色食品
C. 英文:GREENFOOD
D. 绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOOD三者组合
[单选题]甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围:()
A. A、第一类
B. B、第二类
C. C、第三类
D. D、第四类
[多选题]餐饮服务单位每日晨检时,发现下列哪些病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。()
A. A、发热
B. B、腹泻
C. C、皮肤伤口或感染
D. D、咽部炎症
[单选题]1996年,日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是()。
A. A、恶意投毒
B. B、没有保持冷链的完整性
C. C、农药残留
D. D、食物没有高温消毒
[单选题]有机水产养殖中不允许使用下列何种物质进行消毒?()
A. A、生石灰
B. B、漂白粉
C. C、茶籽饼
D. D、高锰酸钾
E. E、抗生素
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