下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、脱脂奶粉(skim milk powder)、奶制品(milk products)、乳清粉(whey powder)、有利于(beneficial to)、能量摄入量(energy intake)、适用于(suitable for)、全脂奶粉(whole milk powder)

[单选题]下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收（）

A. 胃酸
B. 酒精
C. 胆汁
D. 以上都是
E. 以上都不是

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[单选题]有利于钙吸收的因素不包括（）

A. 乳糖
B. 维生素D
C. 酸性条件
D. 脂肪酸
E. 赖氨酸

[单选题]适用于^{(suitable for)}乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 脱脂奶粉
C. 乳清粉
D. 调制奶粉
E. 酸奶

[单选题]急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（）

A. 30分钟
B. 60分钟
C. 90分钟
D. 120分钟
E. 150分钟

[单选题]在体内的维生素B主要以哪种形式存在（）

A. TMP
B. TDP
C. TPP
D. TTP
E. ATP

[单选题]某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量^{(energy intake)}为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）

A. 65g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 85g

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