必典考网
>
综合类
>
食品科学技术题库
>
食品原料学题库
>>进入食品原料学题库题库<<
“官燕”是指:()。
下载次数:
支持语言:
1874
中文简体
文件类型:
支持平台:
pdf文档
PC/手机
[点击下载]
【名词&注释】
必典考网发布"“官燕”是指:()。"考试试题下载及答案,更多食品原料学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网
食品科学技术题库
频道。
[填空题]“官燕”是指:()。
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
本文链接:https://www.51bdks.net/show/y0ppyd.html
推荐阅读
果蔬中的花青素极不稳定,在()pH下呈蓝色。
鱼类的呈鲜味物质主要是()和()。
以下哪一项为豆类的主要可食部分。()
青稞是哪个省的名特原料:()。
水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物
2022食品科学技术题库食品原料学题库考试试题库(7J)
食品科学技术题库2022食品原料学题库免费每日一练下载(04月22日)
2022食品科学技术题库食品原料学题库模拟考试题199
食品原料学题库题库下载排行
基础原料是构成食品的基本成份,它们本身即是一些食品加工生产的
鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸,如()和()有降血
挥发性含氮化合物包含了最具鱼腥味特征的三甲胺()、二甲胺()
发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是(),发霉花生中含有的
生产血制品中,血的稳定剂主要有()、()、()、()等。
鱼贝类的保鲜方法:冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超
棉子蛋白的脱毒方法有()、()、()、()等。
成熟澳洲坚果的种仁油,以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点,
大多数粮油籽粒的基本结构是一致的,一般都由皮层、胚、()3个
核果类水果不包括下列哪项:()。
必典考试
食品原料学题库题库最新资料
食品原料学题库2022职称晋升每日一练(10月01日)
食品原料学题库2022相关专业每日一练(09月28日)
α-麦芽糖有良好的乳化性和持油能力,并且可在40%的酒精溶液中速
西红柿叶直接进行处理,所得到的叶蛋白浓缩物是没有毒的。
成熟澳洲坚果的种仁油,以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点,
葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主,其含量在58%~78%之间,亚油
向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高。
n-6系列由亚油酸衍生而来,其在体内兰要代谢物有γ-亚麻酸(GLA)
动物油脂存在以下缺陷:缺乏天然抗氧化剂,氧化稳定性差;酪化性
普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚色素和环丙烯脂肪酸
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号