【名词&注释】
溶解度(solubility)、溶解性(solubility)、甲基化(methylation)、酒石酸(tartaric acid)、苯乙酮(acetophenone)、氢氰酸(hydrocyanic acid)、质子化(protonation)、麦芽糖酶(maltase)、酸催化水解、糖苷键(glycosidic bond)
[单选题]氰苷的苷元为()
A. A.氢氰酸B.苯甲醛C.苯乙酮D.苄酯E.α-羟基腈
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[单选题]在水和其他溶剂中溶解度都很小的成分是()
A. A.氧苷B.氮苷C.硫苷D.酯苷E.碳苷
[单选题]易被碱催化水解的的是()
A. 醇苷
B. 氰苷
C. 氮苷
D. 酚苷
E. 硫苷
[单选题]下列糖苷最难被酸催化水解的是()
A. A.2,6-去氧糖苷B.2-氨基糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷E.2-去氧糖苷
[单选题]苷类酸催化水解的机制是()
A. A.苷键原子先质子化(protonation),然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子,再溶剂化成苷元B.苷原子先质子化(protonation),然后与糖之间的键断裂生成阳碳离子,再溶剂化成糖C.苷原子与苷元之间键先断裂生成阳碳离子,然后质子化(protonation),再溶剂化成苷元D.苷原子与糖之间的键先断裂生成阳碳离子,然后质子化(protonation),再溶剂化成糖E.以上均不正确
[单选题]下列不能确定糖与糖之间连接顺序的是()
A. A.酶水解B.乙酰解C.缓和酸水解D.快原子轰击质谱E.全甲基化甲醇解
[单选题]麦芽糖酶(maltase)能水解()
A. α一果糖苷键(glycosidic bond)
B. α一葡萄糖苷键(glycosidic bond)
C. β一果糖苷键(glycosidic bond)
D. β一葡萄糖苷键(glycosidic bond)
E. α一麦芽糖苷键(glycosidic bond)
[单选题]乙酰解反应中,最难断裂的苷键是()
A. 1→2
B. 1→3
C. 1→4
D. 1→5
E. 1→6
[单选题]还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是()
A. A.α-萘酚反应(Molish反应)B.菲林反应(Fehling反应)C.多伦反应(Tollen反应)D.碘显色反应E.Feigl反应
[单选题]最难发生酸水解的是()
A. 2-去氧糖苷
B. 6-去氧糖苷
C. 2-羟基糖苷
D. 2-氨基糖苷
E. 2,6-二去氧糖苷
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