有机磷农药具有（）

【名词&注释】

糯玉米(waxy corn)、亚硝酸(nitrous acid)、食物中毒(food poisoning)、肠毒素(enterotoxin)、瘦肉精(clenbnterol hydrochloride)、环境条件(environmental condition)、潜伏期(latency)、阻断剂(blocker)、吊白块、阳性菌(positive bacteria)

[单选题]有机磷农药具有（）

A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性

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[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂^(blocker)（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染

[单选题]下列关于葡萄球菌表述正确的是（）

A. 革兰阴性菌
B. 最适宜生长温度为20℃
C. 只产生单一肠毒素
D. 其引起的食物中毒潜伏期^(latency)短
E. 其产生的肠毒素不耐热

[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）

A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品

[单选题]瘦肉精的学名为（）。

A. 吊白块
B. 盐酸克伦特罗
C. 甲醛
D. 亚硝酰胺

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