在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平

【名词&注释】

微生物(microorganism)、湿球温度(wet bulb temperature)、干球温度(dry bulb temperature)

[单选题]在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平衡温度为空气的（）

A. 干球温度
B. 湿球温度
C. 露点温度
D. 绝热饱和温度

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学习资料：

[单选题]加热致死时间是指在某一恒定的（）下，将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。

A. 浓度
B. 温度
C. 热度
D. PH值

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