【名词&注释】
环境污染(environmental pollution)、蛋白质消化率(protein digestibility)、性疾病(diseases)、公害病(public nuisance diseases)
[判断题]可以通过乘以某一数字将偶数变为奇数。
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学习资料:
[单选题]评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。
A. 蛋白质的含量和消化率
B. 蛋白质的消化率和生物学价值
C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
[单选题]膳食中维生素C的主要来源是()
A. 奶类
B. 动物肝脏
C. 粮谷类
D. 蔬菜、水果
E. 豆类
[单选题]膳食中蛋白质含量最高的食物是()
A. 奶类
B. 动物肝脏
C. 粮谷类
D. 蔬菜、水果
E. 豆类
[多选题]环境污染引起的疾病有()
A. 传染病
B. 肺尘埃沉着病、中毒性疾病
C. 公害病(public nuisance diseases)
D. 职业病
E. 食原性疾病
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