粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、胰岛素(insulin)、发挥作用、甲状腺素(thyroxine)、关系密切、直接参与(direct participation)、适用于(suitable for)、生长旺盛期(vigorous growth period)

[单选题]粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）

A. 称重法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
E. 食物频率法

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[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

A. A.锌B.铬C.硒D.钙E.铁

[单选题]硒（）

A. A.在核酸代谢、蛋白质代谢合成中发挥作用，出生前后，生长旺盛期^{(vigorous growth period)}B.是合成甲状腺素的关键原料，直接参与^{(direct participation)}糖、脂肪、蛋白质代谢C.促进胰岛素激活，通过参与糖、蛋白质代谢，加速生长发育D.是骨骼和牙齿的组成成分，调节体内水电平衡E.与心血管结构关系密切以下各元素与人体哪一生理现象有关

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