【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、消化率(digestibility)、生理功能(physiological function)、甲状腺素(thyroxine)
[单选题]蛋白质的生物学价值乘以消化率是()
A. A、PER B. B、NPU C. C、NPR D. D、BV E. E、NBI