畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。

【名词&注释】

维生素A(vitamin a)、碳水化合物(carbohydrate)、营养素(nutrient)、胡萝卜素(carotene)

[单选题]畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

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[单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）。

A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素^(carotene)
D. 蛋白质
E. 脂肪

[单选题]大豆中含量较低的营养素是（）。

A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 铁

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