下列物质中属于脂溶性的是（）

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、亚硫酸钠(sodium sulfite)、硫酸亚铁(ferrous sulfate)、硫胺素(thiamine)、果蔬汁饮料、混合果肉饮料、水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)

[单选题]下列物质中属于脂溶性的是（）

A. 微生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C

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[单选题]下列物质中，属于水溶性抗氧化剂^{(water-soluble antioxidants)}的是（）

A. A、VE
B. B、VC
C. C、连二亚硫酸钠
D. D、硫酸亚铁

[单选题]罐头凸起的低盖可以用手压回，而手离开后又重新向外凸起的现象称之为（）

A. 隐胀
B. 初胀
C. 软胀
D. 硬胀

[单选题]由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（）

A. 混合天然果蔬汁
B. 混合果蔬汁饮料
C. 混合果肉饮料

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