食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、催化活性(catalytic activity)、麦芽糖(maltose)、奶制品(milk products)、重要作用(an important role)、骨密度(bone mineral density)、消化不良(dyspepsia)、色氨酸(tryptophan)、肌肉组织(muscle)、人体内成分(human body composition)

[单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。

A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂

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学习资料：

[单选题]以下属于多糖的是（）。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖和短链多糖
D. 蔗糖和果糖
E. 葡萄糖和果糖

[单选题]母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）

A. 乳铁蛋白
B. 双歧因子
C. 低聚糖
D. 溶菌酶
E. 牛磺酸

[单选题]不利于钙吸收的是（）

A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸^(tryptophan)、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良^(dyspepsia)
E. 对钙的需要量大时

[单选题]关于老年人体内成分^{(human body composition)}改变描述错误的是（）

A. 体内脂肪随年龄增长而增加
B. 脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C. 体内水分增加
D. 肌肉组织^(muscle)重量减少
E. 骨组织矿物质减少

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