食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在4-28天（平均9

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、规章制度、安全事故(safety accident)、肠毒素(enterotoxin)、建立健全(establishing and perfecting)、呼吸困难(dyspnea)、潜伏期(latency)、督促检查(supervision and inspection)、各部门(different sectors)、呕吐物(vomit)

[单选题]食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期^(latency)在4-28天（平均9天），出现肠胃炎，发热，眼睛周围水肿，出汗，肌肉痛，寒战，大汗，乏力，呼吸困难，心力衰竭。此次事故应优先考虑（）引起？

A. 旋毛虫
B. 金黄色葡萄球菌及其肠毒素
C. 肉毒梭菌及其毒素
D. 弓形虫

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）.

A. 患者的呕吐物^(vomit)
B. 可疑食品的剩余部分.半成品.原料
C. 患者粪便

[多选题]生物安全管理规章制度的要求有哪些？（）

A. 建立健全生物安全管理制度，明确各部门^{(different sectors)}、各科室生物安全管理的职责
B. 建立健全生物安全管理的安全保卫制度
C. 建立健全生物安全培训制度和督促检查^{(supervision and inspection)}制度
D. 建立健全生物安全应急制度和应急预案

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xzg8pe.html