下列对矿物质生理功能描述错误的是（）

【名词&注释】

大豆异黄酮(soybean isoflavone)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、兴奋性(excitability)、低聚糖(oligosaccharide)、直接影响(directly affect)、细胞膜的通透性(membrane passage)

[单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是（）

A. 供给能量
B. 构成人体组织的重要成分
C. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
D. 维持神经和肌肉的兴奋性
E. 组成激素、酶的成分

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学习资料：

[多选题]大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）

A. 抗胰蛋白酶因子
B. 脂肪氧化酶
C. 低聚糖
D. 植酸
E. 皂苷、大豆异黄酮

[单选题]孕妇的膳食营养直接影响^{(directly affect)}胎儿的发育。

A. D

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