根据细胞工程研究对象不同，可以将起分为（）.

【名词&注释】

生物工程(bioengineering)、基因工程(genetic engineering)、食品质量(food quality)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、周围环境(surrounding environment)、植物细胞工程(plant cell engineering)、大批量生产(mass production)、实验者(experimenter)、动物细胞工程(animal cell engineering)、连续灭菌(continuous sterilization)

[多选题]根据细胞工程研究对象不同，可以将起分为（）.

A. 植物细胞工程
B. 动物细胞工程^{(animal cell engineering)}
C. 原核生物工程
D. 微生物细胞工程

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学习资料：

[多选题]连续灭菌^{(continuous sterilization)}的基本设备有（）.

A. 配料预热罐
B. 连消塔
C. 维持罐
D. 冷却罐

[多选题]下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的内容的是（）.

A. 在无菌室外的缓冲室换鞋、更衣、戴帽
B. 实验者^{(experimenter)}戴无菌手套
C. 实验操作可在干净的操作台上进行即可
D. 周围环境应保持干净

[多选题]下列关于酶工程的内容正确的是（）.

A. 又称酶技术
B. 酶工程包括酶的大批量生产^{(mass production)}
C. 与发酵工程没有关系
D. 与基因工程无关

[多选题]培养基的间歇灭菌的特点是（）.

A. 不需要专门的灭菌设备
B. 投资少
C. 对设备要求简单
D. 对蒸汽的要求比较低

[多选题]葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.

A. 增加口感
B. 防止食品氧化变质
C. 有效防止罐装容器的氧化腐蚀
D. 提高食品质量

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