手术前患者膳食()

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、对称性(symmetry)、营养素(nutrient)、脚气病(beriberi)、核黄素缺乏病(riboflavin deficiency)、记忆力减退(loss of memory)、必需脂肪酸缺乏症(essential fatty aciddeficiency)

[多选题]手术前患者膳食()

A. A．蛋白质供应充足
B. B．补充要素膳
C. C．低盐低胆固醇
D. D．高维生素
E. E．不能多饮水

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学习资料：

[单选题]一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆力减退^{(loss of memory)}，失眠，腹泻。最可能的营养素缺乏病是（）。

A. 必需脂肪酸缺乏症^{(essential fatty aciddeficiency)}
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 核黄素缺乏病

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