【名词&注释】
高质量(high quality)、服务水平(service level)、服务设施(service facilities)、建筑造型(architectural modeling)、服务态度(service attitude)、春秋时期(spring and autumn period)、南北朝、组成部分(part)、服务项目(service items)、技术性质(technological property)
[填空题]就饭店康乐服务设施和项目而言,包括()休闲、保健休闲、()休闲三大类型
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学习资料:
[单选题]关于饭店服务质量的特征和特性,下列说法有误的是()。
A. 特征是指外观的性能
B. 特性是指内在的性能或使用的性能
C. 特性必须是可视的、可捉摸的
D. 特性确实是存在的
[单选题]从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质(technological property)量是指()。
A. 服务设施的质量
B. 服务过程的质量
C. 服务结果的质量
D. 服务用品的质量
[多选题]服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有()。
A. 服务项目(service items)
B. 服务场所
C. 服务时间
D. 服务效率
E. 服务技能
[单选题]中国饭店业起源于,至今已有三千多年的历史了。()
A. 春秋时期
B. 商代中期
C. 南北朝
D. 清朝早期
[单选题]了解宾客需求是提供高质量服务的()
A. 基础
B. 前提
C. 关键
D. 条件
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