某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊，傍

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、常见问题(common problems)、口腔溃疡(oral ulcer)、需氧量(oxygen demand)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、甲基汞中毒、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、蛋白质需要量(protein requirement)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、急性铅中毒(acute lead poisoning)

[单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊，傍晚看不清东西等症状。最可能是下列哪项诊断（）。

A. 能量和维生素缺乏
B. 抗坏血酸和硫胺素缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 核黄素和维生素A缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏

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[单选题]高温环境对蛋白质需要量^{(protein requirement)}有影响，下列选项错误的是（）。

A. 高温引起蛋白质需要量^{(protein requirement)}增加
B. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}加速
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。

A. 高钙高磷膳食
B. 多钙少磷的成碱性膳食
C. 正常膳食
D. 少钙多磷的成酸性膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的是下列哪种维生素（）。

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素B2
D. 维生素B1
E. 维生素E

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 镁
E. 钾

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. D

[单选题]高原环境下工作应增加的营养素（）。

A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸

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