白兰地是一种（）酒。

【名词&注释】

生物技术(biotechnology)、酵母菌(yeast)、放线菌(actinomycetes)、青霉素(penicillin)、关键环节、卡那霉素(kanamycin)、红霉素(erythromycin)、商品化(commercialization)、新霉素(neomycin)、白兰地(brandy)

[填空题]白兰地^(brandy)是一种（）酒。

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学习资料：

[单选题]发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）

A. 产业化
B. 商品化^{(commercialization)}
C. 社会化
D. 安全化

[单选题]测空气中微生物的方法通常是（）

A. A、稀释平板法
B. B、滤膜培养法
C. C、稀释培养法
D. D、混均培养法

[单选题]下列属于嫌气性发酵产物的是：（）

A. A、青霉素
B. B、酒精
C. C、柠檬酸
D. D、谷氨酸

[单选题]（）中的链霉菌属用于生产链霉素、四环素、红霉素^{(erythromycin)}、新霉素^(neomycin)、卡那霉素和井冈霉素等。有的可产生工业用蛋白酶、葡萄糖异构酶或维生素B12等。

A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 放线菌

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