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2022中餐厅服务题库精编在线题库(06月10日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-10     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022中餐厅服务题库精编在线题库(06月10日)，更多中餐厅服务题库的每日一练请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。

A. A、滥用含硫漂白剂
B. B、滥用着色剂
C. C、误将亚硝酸盐作为食盐使用
D. D、以上都是


2. [多选题]应设置检验室(gaugership)的餐饮服务单位包括（）。

A. A、学校食堂
B. B、中央厨房
C. C、特大型(oversize)餐馆
D. D、集体用餐配送单位


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