蛋白质的二级结构主要是靠氢键维持的。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、蛋白质(protein)、中性盐(neutral salt)

[判断题]蛋白质的二级结构主要是靠氢键维持的。

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[单选题]下列哪一项不是蛋白质的性质之一（）

A. A、处于等电状态时溶解度最小
B. B、加入少量中性盐溶解度增加
C. C、变性蛋白质的溶解度增加
D. D、有紫外吸收特性

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