志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是（）。

【名词&注释】

滴定法(titration)、麦芽糖(maltose)、苯并芘(benzopyrene)、福氏痢疾杆菌((shigella flexneri)、氯化钠(sodium chloride)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、石油醚(petroleum ether)、酸碱指示剂(acid-base indicator)、橡皮塞(rubber stopper)、鲍氏痢疾杆菌

[单选题]志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是（）。

A. A．贺氏痢疾杆菌
B. B．福氏痢疾杆菌
C. C．鲍氏痢疾杆菌
D. D．宋内氏痢疾杆菌

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[单选题]关于酸碱指示剂^{(acid-base indicator)}的变色范围，下列说法正确的是（）。

A. 甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为8.0-10.0
B. 酚酞是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为8.0-10.0
C. 甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为3.1-4.4
D. 酚酞是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为3.1-4.4

[单选题]测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是（）

A. 常压干燥
B. 减压干燥
C. 二者均不合适
D. 二者均可

[单选题]（）测定是糖类定量的基础。

A. A、还原糖
B. B、非还原糖
C. C、葡萄糖
D. D、淀粉

[单选题]直接滴定法在滴定过程中（）

A. 边加热边振摇
B. 加热沸腾后取下滴定
C. 加热保持沸腾，无需振摇
D. 无需加热沸腾即可滴定

[单选题]测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定（）

A. EDTA
B. AgNO3
C. NaOH
D. HCl

[单选题]下列属于难溶性糖的是（）

A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 果糖

[单选题]下列哪些食品中不含有苯并芘（）

A. 香肠
B. 面包
C. 烤肉
D. 火腿

[单选题]罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。

A. A、乙醚
B. B、石油醚^{(petroleum ether)}
C. C、乙醇
D. D、氨水

[单选题]实验室组装蒸馏装置，应选用下面哪组玻璃仪器（）

A. A、三角烧瓶、橡皮塞^{(rubber stopper)}、冷凝管
B. B、圆底烧瓶、冷凝管、定氮管
C. C、三角烧瓶、冷凝管、定氮管
D. D、圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶

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