【名词&注释】
营养素(nutrient)、十二指肠切除术(duodenectomy)、芳香族氨基酸、大豆蛋白质(soybean protein)、高蛋白食物(food of high protein)、病患者(disease)、高蛋白质(high protein)
[单选题]肝性脑病患者(disease)选择哪种蛋白质食物()。
A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
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学习资料:
[单选题]男性,44岁,小肠扭转,小肠部分切除术后,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好转,拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是()。
A. 高纤维食物
B. 淀粉食物
C. 高盐食物
D. 鸡蛋、瘦肉等食物
E. 高蛋白食物
[单选题]男性,40岁,患吸收不良综合征。
A. C
[单选题]孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
A. B
[单选题]结肠切除术可影响何种营养素吸收()。
A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维
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