2022外科营养题库冲刺密卷共用题干题解析(04.17)

1. [单选题]食物的氧热价是指（）。

A. 1g食物氧化时所释放的能量
B. 食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
C. 氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
D. 1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
E. 1g食物在体外燃烧时所产生的热量

2. [单选题]男性，22岁。腹部钝性伤术后5天，出现高位小肠瘘。每天漏出液体达3000ml。

A. E

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