2022兽医公共卫生学题库试题答案(04.17)

1. [单选题]性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括（）

A. 对生殖系统和生殖功能的影响
B. 诱发癌症
C. 损害肝脏
D. 损害神经系统
E. 导致性早熟^{(precocious puberty)}

2. [单选题]炭疽动物的肉尸应（）

A. 销毁
B. 化制
C. 高温处理后食用
D. 盐腌处理后食用
E. 适于食用

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