蔬菜和水果中含量较低的是（）。

【名词&注释】

肝细胞(hepatocyte)、叶黄素(lutein)、矿物质(mineral)、类胡萝卜素(carotenoid)、随机抽样(random sampling)、粗纤维(crude fiber)、辣椒红素(capsanthin)、一部分(part)、运铁蛋白(transferrin)、学生学习成绩(students ' achievement)

[单选题]蔬菜和水果中含量较低的是（）。

A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维
E. 维生素

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学习资料：

[单选题]在铁减少期，出现改变的指标是（）。

A. 血红蛋白下降
B. 血清铁下降
C. 血清铁蛋白下降
D. 运铁蛋白^{(transferrin)}浓度下降
E. 红细胞比积下降

[单选题]在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。

A. 番茄红素
B. 玉米黄素
C. β隐黄素
D. 辣椒红素^(capsanthin)
E. 叶黄素

[单选题]如果直线相关系数r=0，则一定有（）。

A. 直线回归的截距等于0
B. 直线回归的截距等于或或
C. 直线回归的SS等于0
D. 直线回归的SS等于0
E. 直线回归的SS等于SS

[单选题]了解某学校学生学习成绩^{(students achievement)}与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。

A. A

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