长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种

【名词&注释】

生产工艺(production process)、建筑设计(architectural design)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、卫生设施(health facilities)、出入口(passageway)、有利于(beneficial to)、建筑平面图(architectural plans)、有害物质含量

[单选题]长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 醛类
D. 氢氰酸
E. 铅

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[单选题]成人蛋白质提供热量占膳食总热量适宜的百分比是（）

A. 10％～15％
B. 12％～15％
C. 14％～16％
D. 15％～20％
E. 20％～25％

[单选题]某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）

A. 挑选去毒
B. 碾压加工去毒
C. 熏蒸加工去毒
D. 加碱加工去毒
E. 微生物去毒

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图^{(architectural plans)}卫生审查内容的是（）

A. 建筑物结构是否有利于^{(beneficial to)}通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口^(passageway)是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适

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