营养与食品卫生(医学高级)题库2022营养与食品卫生综合练习题库历年每日一练(11月07日)

1. [多选题]中国营养强化盐有（）。

A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐

2. [单选题]急性苯中毒^{(acute benzene toxicity)}损伤的靶组织主要是（）

A. 中枢神经系统
B. 外周神经系统
C. 消化道
D. 呼吸道
E. 造血系统

3. [多选题]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

A. A.血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快B.血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

4. [多选题]食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应，主要表现为（）

A. A.免疫功能损伤B.生殖系统损伤C.致突变D.致癌E.胎儿畸形

5. [单选题]蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。

A. 氰化物
B. 醛类
C. 杂醇油
D. 铅

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xrqrre.html