【名词&注释】
经营管理(management)、经营方式(management mode)、能动性(activity)、积极性(enthusiasm)、所有制(ownership)、经济实体(economic entity)、各部门(different sectors)、有助于(helpful to)、经常性检查(daily inspection)、突击检查(surprise check)
[多选题]计划检查常用的形式包括()。
A. A、酒店店务会议检查
B. B、经常性检查(daily inspection)
C. C、突击检查(surprise check)
D. D、实习月考核
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学习资料:
[多选题]对饭店而言,组织制度大致可以分为的类型有()
A. A、有关饭店所有制性质的制度
B. B、有关管理体制的各种制度
C. C、有关饭店内部经营管理的一些基本制度
D. D、各部门(different sectors)的管理制度
E. E、从横向角度制定的业务管理制度
[单选题]下列是饭店信息系统的特征是()。
A. 整体性
B. 社会性
C. 能动性
D. 可靠性
[多选题]与其他经营方式比较,饭店实行公司化经营有以下特点:()。
A. A.饭店是独立的经济实体与法人
B. B.饭店财产权与经营权彻底分离
C. C.股东可以转让自己的股权但不能退股
D. D.内部持股有助于(helpful to)调动员工的积极性
[单选题]()多用于招待熟识的亲朋好友,是一种非正式宴会。
A. 冷餐会
B. 鸡尾酒会
C. 茶话会
D. 便宴
[单选题]决策饭店促销组合的首要步骤是()。
A. 确定促销对象
B. 明确促销目标
C. 选择促销方式
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