根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。

【名词&注释】

意大利(italy)、卫生间(toilet)、管理经验、花色品种(assortment)

[单选题]根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。

A. A、3%--10%
B. B、5%--15%
C. C、10%--20%

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学习资料：

[单选题]下列行为举止正确的是（）。

A. 同客人讲话时凝视对方
B. 同客人讲话时指手划脚
C. 同客人讲话时边工作边聆听
D. 同客人讲话时，垂手恭立，面带微笑

[单选题]（）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种^(assortment)多，名列世界西菜之首。

A. A、意大利餐
B. B、法式大餐
C. C、英式西餐
D. D、俄式大餐

[单选题]（）是客人最容易挑剔卫生的地方。

A. 写字台
B. 地毯
C. 床
D. 卫生间

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