肠外营养的通常指征不包括（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、自然环境(natural environment)、金属元素(metal elements)、变形杆菌(proteus)、色氨酸(tryptophan)、胃肠道功能障碍、食欲不振(loss of appetite)、维生素和微量元素、沙门氏菌食物中毒

[单选题]肠外营养的通常指征不包括（）

A. 胃肠瘘
B. 食管梗死
C. 严重感染
D. 心力衰竭
E. 吸收不良综合征

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[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）

A. 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持
B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持
C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D. 肿瘤患者若因胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响

[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。

A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 赖氨酸

[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是（）

A. 草酸
B. 精氨酸
C. 抗坏血酸
D. 植酸
E. 磷酸

[多选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振^{(loss of appetite)}，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. A, B, C

[单选题]在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。

A. 发光杆菌
B. 腐败菌
C. 变形杆菌
D. 霉菌

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