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餐厅服务员中级题库2022历年考试试题(8AD)

来源： 必典考网    发布：2022-11-04     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布餐厅服务员中级题库2022历年考试试题(8AD)，更多餐厅服务员中级题库的考试试题请访问必典考网餐厅服务员题库频道。

1. [单选题]分菜台分让菜肴时，服务员在（）将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。

A. 餐桌旁
B. 分菜台旁
C. 备餐间
D. 客人左侧


2. [单选题]上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。

A. 玻璃明虾
B. 干炸金钱虾
C. 金钱蟹
D. 生蒸龙虾


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