矿物质题库2022专项训练每日一练(11月02日)

1. [单选题]建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

A. 动物肝脏
B. 瘦肉
C. 动物血液制品
D. 牛奶
E. 鱼肉

2. [单选题]微量元素在人体内的含量（）。

A. 0.1%～1%
B. ＜0.001%
C. 0.001%～0.1%
D. ＜0.01%
E. ＜1%

3. [单选题]锌的极好食物来源是（）

A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B

4. [单选题]中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）。

A. 150μg
B. 5mg
C. 15mg
D. 60mg
E. 100mg

5. [单选题]能抑制锌吸收的因素是（）。

A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物

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