【名词&注释】
溶解度(solubility)、培养基(medium)
[多选题]制麦生产中溶解度的适当程度通常以()予以区别。
A. 溶解不足
B. 溶解适中
C. 溶解过度
D. 完全溶解
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学习资料:
[单选题]实验室扩大培养的技术要求不正确的是()。
A. 应按无菌操作的要求对培养用具和培养基进行灭菌;
B. 每次扩大稀释的倍数约为10~20倍;
C. 随着每阶段的扩大培养,培养温度要逐步升高,以使酵母逐步适应低高温发酵;
D. 每次移植接种后,要镜检酵母细胞的发育情况。
[单选题]叶芽的长度视麦芽()不同而异
A. A、长度
B. B、宽度
C. C、重量
D. D、种类
[多选题]大麦粒主要由()几部分组成。
A. 胚根
B. 胚
C. 胚乳
D. 皮层
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