【名词&注释】
服务员(waiter)
[单选题]西式大型宴会的主台区要宽敞、气派,其他餐台之间的距离不得小于()。
A. 1m
B. 1.5m
C. 2m
D. 2.5m
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学习资料:
[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。
A. A、观察客人服饰
B. B、主动服务
C. C、客人叫时再服务
D. D、超值服务
[单选题]中餐午、晚餐菜单通常按就餐的()排列菜目,中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。
A. 程序
B. 快慢
C. 数量
D. 内容
[单选题]西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯()侧2㎝处。
A. 左
B. 右
C. 前
D. 后
[单选题]下列哪种不属于常见的假钞制作形式()。
A. 机制
B. 复印
C. 喷塑
D. 拓印
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