不立即食用的凉菜拼盘，必要时可采用紫外线照射杀菌处理。

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、小包装(small package)、营业执照(business license)、卫生许可证(hygienic license)、预防食物中毒、越多越好

[判断题]不立即食用的凉菜拼盘，必要时可采用紫外线照射杀菌处理。

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[单选题]在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（）。

A. A、英文
B. B、中文
C. C、法文
D. D、德文

[单选题]为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）

A. 生牛肉
B. 生水
C. 生鸡蛋
D. 以上都是

[单选题]有关酸奶，以下说法正确的是（）。

A. 酸奶是变酸的牛奶
B. 酸奶喝得越多越好
C. 酸奶空腹时喝效果好
D. 小包装酸奶一次喝完最好

[单选题]张某想开一个食品超市，他应当首先申办（）

A. 卫生许可证
B. 食品流通许可证
C. 营业执照
D. 健康证明

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