营养与食品卫生(副高)2023模拟试卷168

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、医护人员(medical staff)、急性肾衰竭(acute renal failure)、服务态度(service attitude)、过氧乙酸(peracetic acid)、人口数量(population quantity)、平均预期寿命(average life expectancy)、糖耐量降低、总死亡率(total mortality)、动物性蛋白(animal protein)

[单选题]饮用水消毒用

A. 0.05%～1%苯扎溴铵(新洁尔灭)
B. 75%乙醇
C. 0.05%～1%杜灭芬
D. 0.2～0.5μg/L氯
E. 0.1%～0.5%过氧乙酸

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[单选题]健康教育的意义是

A. 提高居民的健康意识
B. 端正医护人员的服务态度
C. 促进人们形成健康价值观念
D. 帮助人们掌握保健技能
E. 投人少高产出的保健措施

[单选题]某地区1985年女性平均预期寿命^{(average life expectancy)}是70.24岁，1989年女性平均预期寿命^{(average life expectancy)}是73.47岁。两年的平均预期寿命^{(average life expectancy)}可以比较，是因为寿命表指标

A. 不受环境或地区的影响
B. 不受总死亡率^{(total mortality)}的影响
C. 不受人口数量的影响
D. 不受总发病率的影响
E. 不受人口年龄构成的影响

[单选题]生物膜转运外来化合物的机理中，具有一定主动性和选择性特点的转运方式是

A. 简单扩散、载体扩散、吞噬及胞饮
B. 主动转运、载体扩散、吞噬及胞饮
C. 载体扩散、滤过、吞噬及胞饮
D. 滤过、主动转运、载体扩散
E. 简单扩散、滤过、主动转运

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入

A. 全程严格限制脂肪量
B. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗

A. 热量供给以碳水化合物为主
B. 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C. 适量控制蛋白摄入
D. 控制能量的摄入
E. 控制钠盐的摄入

[单选题]糖尿病的临床表现为

A. 高血糖、多食、多饮、糖耐量升高
B. 高血糖、少食、少尿、糖耐量升高
C. 高血糖、多食、多饮、糖耐量降低
D. 高血糖、少食、多饮、糖耐量降低
E. 高血糖、多食、少尿、糖耐量降低

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于

A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原

[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量为

A. 小于6g/d
B. 6g/d
C. 大于6g/d，小于10g/d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

[多选题]糖尿病临床表现典型症状有( )。

A. 体重下降
B. 疲乏
C. 多饮
D. 多食
E. 多尿

[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。

A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性蛋白^{(animal protein)}的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量

[单选题]能促进人体对膳食非血红素铁吸收的因素为

A. 植酸
B. 草酸
C. 磷酸
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]正常的脉象又称为（ ）

A. 正脉
B. 平脉
C. 和脉
D. 有根脉
E. 缓脉

[单选题]下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）

A. 生石膏
B. 知母
C. 甘草
D. 生地
E. 粳米

[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻

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