2023高级卫生专业技术资格考试（副高）变态反应(副高)免费每日一练下载(03月15日)

【名词&注释】

先天性(congenital)、过敏反应(allergic reaction)、免疫性炎症(immuno-inflammation)、非免疫性(non-immune)

[单选题]食物过敏是

A. 食物蛋白引起的异常免疫反应
B. 肠道组织的过敏反应
C. 先天性代谢异常
D. 非免疫性^(non-immune)炎症反应
E. 对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受

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