脂类题库2022考试试题解析(3X)

1. [单选题]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（）。

A. 0.5%
B. 1%
C. 5%
D. 3%
E. 4%

2. [单选题]以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

A. 三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
B. 三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
C. 三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D. 三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇^(steroid)组成的
E. 三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

3. [单选题]含亚麻酸^{(linolenic acid)}较多的食物是（）

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

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