【名词&注释】
必典考网发布"炖有()炖法。"考试试题下载及答案,更多初级中式烹调师题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。
[单选题]炖有()炖法。
A. A、二种
B. B、三种
C. C、四种
D. D、一种
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学习资料:
[单选题]鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、油脂、鸭舌、肛门和()。
A. A、内脏
B. B、鸭肺
C. C、鸭肝
D. D、鸭心
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