2022食品卫生微生物检验题库考试试题解析(0X)

1. [单选题]我国卫生标准中，100ml瓶装汽水、果汁中的大肠菌群数^{(coliform group count)}量不得超过（）。

A. 1个
B. 3个
C. 5个
D. 7个
E. 9个

2. [单选题]志贺菌感染病程在多长时间以上属慢性（）。

A. 2周
B. 1个月
C. 2个月
D. 5个月
E. 6个月

3. [单选题]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。

A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 山梨醇

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