我国允许使用的人工合成色素共有几种（）

【名词&注释】

氢氰酸(hydrocyanic acid)、胡萝卜素(carotene)、人工合成色素(artificial synthetic pigments)、红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)、有害物质含量

[单选题]我国允许使用的人工合成色素共有几种（）

A. 7种
B. 8种
C. 9种
D. 10种
E. 11种

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[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素和VC
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素

[单选题]人体能量的主要食物来源是（）

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 醛类
D. 氢氰酸
E. 铅

[单选题]1g蛋白质产生能量为（）

A. 36.7kJ
B. 4kcal
C. 6kcal
D. 37.6kJ
E. 4.184J

[单选题]人体维生素B2缺乏（）

A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%

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