【名词&注释】
叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、叶黄素(lutein)
[填空题]升华干燥的基本工艺要求是温度低于()、绝对压力低于609.3Pa。
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[单选题]下列不属于我国果蔬加工集中区域省份的是()。
A. 浙江
B. 山东
C. 河北
D. 福建
[单选题]下列色素中,受光照后出现明显沉淀的是()。
A. 叶黄素
B. 黄酮素
C. 花青素
D. 叶绿素
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