西餐厅服务题库2022冲刺密卷解析(09.04)

1. [多选题]客人预订客房送餐方式主要有（）。

A. 网络预订
B. 信件预定
C. 早餐门把手预定
D. 电话预定

2. [单选题]法式服务撤盘正确的是（）。

A. 从客人右侧用右手撤盘
B. 从客人左侧用右手撤盘
C. 从客人右侧用左手撤盘
D. 从客人左侧用左手撤盘

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