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食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库易混易错每日一练(09月10日)

来源： 必典考网    发布：2022-09-10     [手机版]    
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必典考网发布食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库易混易错每日一练(09月10日)，更多肉制品工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]制作香肠使用之脂肪下列哪一种最适合（）。

A. 背脂
B. 腿油
C. 腹油
D. 板油


2. [单选题]下列属于加工食品的是（）。

A. 苹果
B. 鸡蛋
C. 小麦
D. 小麦粉


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