营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它

【名词&注释】

维生素(vitamin)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、一般情况下(in general case)

[单选题]营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下^{(in general case)}，不配单料菜，因为它含（）种类不全。

A. A、维生素
B. B、无机盐
C. C、蛋白质
D. D、营养素

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学习资料：

[单选题]使用蜡封法首先把花的（）用剪刀斜面剪至适宜插花高度的位置，然后将石蜡点燃，侧拿起，将蜡珠滴在花茎的切面处，待切面处滴满后封好，立即放入清水中。

A. A、茎端
B. B、花芯
C. C、花蕾
D. D、花枝叶

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